目前分類:中餐丙級考照之路 (9)

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中餐課程漸漸進入倒數階段了! 上到了第九堂課我們清洗食材以及切菜都越來越上手了,料理速度也越來越快了! 這次學到了怎麼調配麵糊,以後在家想吃炸物也可以自己炸囉!

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學一段時間的中餐丙級證照課~ 會漸漸發現其實料理的食材好像都是那幾樣再做變化~像是杏鮑菇、雞肉、豬肉等等~ 一樣的食材可以變化出多種不同的料理! 烹調方式也不同~ 學起來天天都能出好菜了XD

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開始習慣一個禮拜一堂課三小時的日子 XD 上課前一天就先預習一下隔天要上課的料理! 第七堂課有我很愛吃的香酥杏鮑菇耶,我要好好學起來,以後可以自己炸自己吃!! 覺得時間過很快,默默的來到第七堂課,整個課程的一半啦~~~

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呼~~~最近好忙! 終於來記錄一下前陣子中餐丙級證照課的文章了XD 來到了第六堂課~~~大家也越來越上手了,當然離考試日期越接近也越緊張了QQ

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丙級中餐課程來到第五堂課! 今天又來不及吃早餐就上陣了~~~肚子好餓啊! 但是整個料理完反而沒胃口,因為太累了哈哈哈! 

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經過前面三堂課的洗禮~尤其是第三堂實作的機會變多了! 今天上了第四堂課,直接六道菜啦!!!!! 之前都做三道菜感覺比較從容,今天的六道菜,幾乎有一半的時間老師都放手讓我們自己操作,真的有緊張的fu了!

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緊接著來到丙級中餐的第三堂課啦,課堂也過了1/4了捏,離考試的時間又更進一步了! 第三堂課感覺大家有了大突破,實際操作的時間變得更多了,一些原本不知道該怎麼下刀、怎麼料理的食材,現在也更清楚啦! 有點成就感欸~~~哈哈! 要是能自己重頭到尾完成幾道菜我應該可以在家橫著走了~

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第二次來上中餐證照課了~~~繼第一堂課簡單的基本概念講解後,今天正式進到烹飪教室了,也學到了三道料理『青椒炒肉絲』『茄汁燴魚片』『乾煸四季豆』,自己煮自己吃,不知道整套課程結束會不會變肥ㄟ...

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不同於以往的美食分享文~最近會有一系列參加『大台南市中餐職業工會』中餐餐飲證照課的心得分享哦!!! 我自己覺得蠻新鮮的,有興趣的朋友快來看看吧! 也先希望自己上完14堂課之後可以順利拿到中餐丙級證照啦,畢竟這次報名的是保證班,這...應該就是保證可以拿到證照的意思吧? 沒拿到會有點丟臉捏哈哈(用力許願中)

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