20170521 #4_170521_0020.jpg

身為燒肉控,最近又吃到喜歡的燒肉店了

雲火日式燒肉』成立於2016年八月,在台中頗有名氣的

以高級牛肉豬肉為主食材的日式燒肉餐廳,不提早訂位可能還吃不到呢


追蹤 IG 看更多美食分享

☛IG帳號:台南女孩。凱莉吃透透


20170521 #4_170521_0037.jpg

20170521 #4_170521_0038.jpg

▼雲火日式燒肉位於西屯區太原路上,顯眼的三角窗位子,讓人不注意到都很難

從外觀上就讓我覺得是頗精緻的餐廳,外頭還有台中燒肉餐廳平價第一名的布條,看起來更吸引人了

DSC_0028.JPG

▼雲火日式燒肉內部環境

座位區分為一二樓,空間相當寬敞舒適,環境也非常乾淨,用起餐來很享受呢

DSC_0029.jpg

▼桌與桌之間的距離也不會太靠近

不用擔心與鄰桌客人相互打擾

DSC_0035.jpg

▼舒適又有質感的黑色沙發椅,如果有小朋友用餐也會提供兒童座椅哦

DSC_0032.jpg

DSC_0033.jpg

DSC_0038.jpg

這次我們吃網路上很夯的『伊比利黑豬套餐

完整菜單在文末哦

伊比利黑豬套餐含有季節時令沙拉、精緻小菜、伊比利豬梅花、伊比利骰子豬、伊比利松阪豬、櫻桃鴨胸、特選CH無骨牛小排、極黑肋眼心、海鮮拼盤、台梗九號白飯、飲品、甜點

▼季節時令沙拉,可搭配凱薩醬或胡麻醬

清爽的沙拉吃起來好開胃,搭配酸酸甜甜的凱薩醬,口感更有層次了

DSC_0051.jpg

▼精緻小菜-韓式泡菜

最喜歡吃燒肉的時候配著韓式泡菜了

酸酸辣辣的口感讓我整個食慾大開!

泡菜搭配燒肉一起包菜吃,是我最愛的吃法!

DSC_0052.jpg

主打的伊比利黑豬套餐~

雲火日式燒肉採用等級最高的伊比利豬肉,多種風味一次滿足!

聽說伊比利黑豬還有『豬中的勞斯萊斯』的美名呢~這次抱著朝聖的心情阿!

▼肉品可以沾檸檬醬或燒肉醬哦

不過我覺得直接吃原味就很好吃了

DSC_0039.jpg

伊比利松阪豬、伊比利骰子豬、伊比利豬梅花

一端上桌就快讓我流口水啦

滿滿的肉我眼睛都亮了

DSC_0056.jpg

伊比利豬梅花

豬梅花是包含最多伊比油花,口感相當軟嫩! 由於油花的關係,我建議可以包著生菜去油膩哦!

DSC_0057.jpg

伊比利松阪豬,玫瑰花的造型又更吸睛了!

我挺喜歡松阪豬~~~口感香脆又夠味!讓我一片接著一片~好滿足

DSC_0058.jpg

松阪豬&骰子豬

20170521 #4_170521_0013.jpg

▼松阪豬烤至表層金黃油亮~

外層脆脆焦焦的口感好美味阿

DSC_0086.jpg

▼骰子豬,油花較多吃起來相當軟嫩有彈性

DSC_0090.jpg

伊比利豬梅花~原來豬肉可以不用烤到全熟!!!

而且口感吃起來也太像~~~牛肉~~~

一咬下去讓我好驚豔,真的很好吃

DSC_0081.jpg

▼搭配生菜、包著韓式泡菜吃最對味了!

我個人也很喜歡這樣的吃法,一口咬下層次非常鮮明,有著生菜的清爽,泡菜的酸辣以及豬梅花香嫩~太犯規了

DSC_0114.jpg

▼櫻桃鴨胸、無骨牛小排、極黑肋眼心

DSC_0055.jpg

 

GOLD極黑肋眼心

據說是等級最高的Golden級(吃到賺到)

肋眼心帶有油脂和油筋,香味十足也帶有嚼勁~

烤至五分熟就可以吃囉~~~

DSC_0092.jpg

DSC_0093.jpg

櫻桃鴨胸,粉嫩的肉色好誘人阿

烤至表皮出水後就可以翻面囉~

這裡的櫻桃鴨胸也是我吃過數一數二滿意的呢~

DSC_0099.jpg

▼香嫩Q彈的口感好好吃!

表層看起來雖然很油亮,實際上吃起來不會太油膩哦

DSC_0101.jpg

CH無骨牛小排

取自牛隻的肋骨部位,去骨並做成薄切的形式

燒烤過程中會不停的流出油汁,香氣逼人!!!

店員建議烤至5-7分熟,口感會最好吃唷

DSC_0095.jpg

▼還帶有淡淡粉紅色時,我們就夾起來啦

一口咬下真的有讓我驚艷,軟嫩無比的口感好美味阿

肉汁也在嘴裡爆發,頭家阿,可以再多來幾塊嗎

DSC_0097.jpg

海鮮拼盤:兩隻大草蝦、兩顆大干貝

肥嫩的大草蝦~放在烤網上慢慢烤熟

大干貝則是日本北海道生食等級L級大干貝!

比平常吃到的還要大顆!!!

DSC_0102.jpg

▼肥嫩鮮美的大草蝦,吃起來很新鮮軟嫩!

DSC_0108.jpg

▼很厲害的大干貝,一口咬鮮甜無比

口感Q彈還會爆汁捏,淡淡的甜味好迷人

DSC_0111.jpg

芒果蜜桃冰沙

這裡換購的飲品都好大一杯,根本是XL size的

熱辣辣的夏天喝著透沁涼的冰沙,好過癮!

20170521 #4_170521_0030.jpg

▼芒果搭配蜜桃,酸甜清爽的口感我喜歡!

剛好很適合吃完燒肉喝,有解膩的效果哦

20170521 #4_170521_0029.jpg

可樂娜葡萄柚沙瓦(含酒精)

看到網路上蠻多人都點這款,再加上店員極大大推,我也跟著點啦

一端上桌就讓我小小驚呼一下,視覺效果好強烈阿

在濃郁的葡萄柚冰沙中喝得到清爽啤酒滋味,整體喝起來也蠻順口的

而且酒精濃度不高哦,不太會喝酒的人也可以試試看

DSC_0067.jpg

甜點三選一自選哦!

▼甜點:黑糖奶酪

濃厚的黑糖搭配香醇的奶酪,甜而不膩的滋味很唰嘴喔

DSC_0117.jpg

▼甜點:紅豆湯

清爽的紅豆湯裡面還有加珍珠~

口感上更為豐富了,喝起來也不死甜!

DSC_0120.jpg

▼甜點:明治冰淇淋

▼完整菜單來囉~

DSC_0042.jpg

DSC_0043.jpg

DSC_0044.jpg

DSC_0045.jpg

20170521 #4_170521_0020.jpg

雲火日式燒肉】是我近期吃到蠻滿意的日式燒肉

環境寬敞有舒適,衣服上也沒有過多的油煙味耶!

這次的伊比利黑豬打破了我對豬肉的印象啦~真的很驚艷!

推薦給大家 ♥♥♥♥♥


【店家名稱】雲火日式燒肉

 
 

【店家地址】台中市西屯區太原路一段255號

【店家電話】04-2311-0071

【營業時間】11:3024:00

【粉絲專頁】雲火日式燒肉


如果喜歡我的文章,歡迎追蹤IG美食帳號、FB粉絲專頁

幫我按個讚♥♥♥♥♥

☛IG帳號:台南女孩。凱莉吃透透

☛FB粉絲專頁:台南女孩。凱莉吃透透

文章標籤
創作者介紹

台南女孩凱莉吃透透

台南女孩Kelly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • DJ小豬
  • 呵~照片上美食真的非常的美味及好吃唷!!
找更多相關文章與討論