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經過前面三堂課的洗禮~尤其是第三堂實作的機會變多了! 今天上了第四堂課,直接六道菜啦!!!!! 之前都做三道菜感覺比較從容,今天的六道菜,幾乎有一半的時間老師都放手讓我們自己操作,真的有緊張的fu了!


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▼上課啦~開始清點、分類食材,今天要做六道菜手腳要繃緊一點XD!

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▼這是其中三道菜的食材~清點完食材就要開始清洗、料理了! 一開始還真的有點不知所措,要從哪裡開始做XD

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▼對於比較困難、需要技巧性的食材,老師還是會示範給我們看~ 我們看過之後也會比較好下手! 今天我切了不少菜捏,有蔥花、豆腐、紅蘿蔔、小黃瓜~感覺功力又更上一層樓了(自己說XD)

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▼煎豆腐~~~香噴噴的好想吃! 今天又來不及吃早餐了,上課上到好餓!!!

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▼我們四個學生,在老師的協助下一起把六道菜都完成啦,而且沒超過時間捏呢!!!

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▼鹹酥雞九層塔
天啊~這不是我平常最愛的宵夜嗎XD 終於學會怎麼做了,這樣以後可以自己弄來吃了(覺得驕傲)!

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▼九層塔加胡椒粉,太好吃了! 尤其是自己做的,覺得更美味了,也比較不油膩!

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▼黑胡椒豬柳

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▼家常煎豆腐

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▼木耳炒三絲

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▼薑絲魚片湯
這道真的挺費時的~~~殺魚好複雜又可怕! 現在開始祈禱考試不要抽到魚!

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未完待續...(可以點以下連結看前幾堂課心得)

【台南美食】我也要成為小廚娘! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享,大台南市中餐職業工會(第一堂課)

【台南美食】正式進入烹調教室,料理三道菜 ~ 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第二堂課)

【台南美食】 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第三堂課),西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋、紅燒杏菇塊!

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