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倒數第二堂課了! 時間過得飛快,怎麼才覺得自己剛來學不久,一轉眼的時間課程就要結束了(驚) 第13堂課的糖醋排骨、麻辣豆腐丁我挺有興趣的!!!


▼第13堂課要做的料理:

301-2 燴三色肉片、五柳溜魚條、馬鈴薯炒雞絲
302-2 糖醋排骨、三色炒雞片、麻辣豆腐丁

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▼我們的清洗食材速度太快了~ 照片都來不及拍了哈哈哈 直接進入切菜的階段~

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▼老師在每堂課都會示範比較難的料理~ 或是同學有疑問不太會的料理! 經過老師教學示範後,我們也能對料理過程或刀工更清楚了!

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▼賣相有點不好看的糖醋排骨XD 沒關係,回家再多練習幾次,相信下一次做出來的糖醋排骨一定會更可口!

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▼馬鈴薯炒雞絲

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▼超下飯的麻辣豆腐丁,也就是俗稱的麻婆豆腐! 來人阿~~~快給我一碗白飯XD

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▼三色炒雞片

雞肉在料理前記得要先燙熟!!! 食物有熟是最重要的一環~ 如果沒弄熟就要零分計算了XD

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▼五柳溜魚條

每次有魚料理的出現~ 都被我稱為魔王題!!!! 魚肉切成條狀的裹粉油炸~ 再淋上勾芡汁!

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▼燴三色肉片

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未完待續...(可以點以下連結看前幾堂課心得)

【台南美食】我也要成為小廚娘! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享,大台南市中餐職業工會(第一堂課)

【台南美食】正式進入烹調教室,料理三道菜 ~ 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第二堂課)

【台南美食】 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第三堂課),西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋、紅燒杏菇塊!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第四堂課),今天學會我最愛的罪惡美食九層塔鹹酥雞!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課),香菇肉絲油飯、炸鮮魚條,ㄆㄤ共共的六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第六堂課),小魔王糖醋瓦片魚、辣味茄條、炒三色肉絲等六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第七堂課),有我愛吃的香酥杏鮑菇!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第八堂課)! 脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏包菇、豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第九堂課)! 五味炸肉條、三色煎蛋、三色冬瓜捲 鹹蛋黃炒薯條、燴素什錦、脆溜荔枝肉!

【大台南市中餐職業工會】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第十堂課) ~ 滑炒三椒雞柳、酒釀魚片、麻辣金銀蛋等六道菜!

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第11堂課) ~ 蔥燒豆腐、三絲淋蛋餃等六道菜!

【台南】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第12堂課) ~ 雞肉麻油飯、馬鈴薯燒排骨等六道菜!

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