廣告贊助

20161231_161231_0017.jpg

前幾天跟家人來剛在試營運的│肥灶聚場 JOHOJiA│用餐

傳統"台灣菜"結合西式的元素,每道菜都讓我驚豔!

這裡還有各式各樣的台灣精釀啤酒,是個適合聚餐的好地方!


▼Follow Me▼


▼餐點是不是很可口~~~繼續看下去吧XD

20161231_161231_0023.jpg

▼肥灶聚場位於永華路上,就在家樂福斜對面,Maya春川炒雞旁~

這邊有好多不同風格的餐廳,肥灶聚場大大的招牌顯得格外吸睛!

DSC_4364.JPG

▼頗具質感的外觀,感覺晚上很適合來喝小酒!

DSC_4359.jpg

▼一走進來就有一面滿滿的酒櫃!

看似有著濃厚西式餐酒館風格,但販售的料理可是道地的台灣菜呢

還有辦桌料理,3~4人份也有七菜一湯唷!

算是在台南相當少見的台式餐館,這次用餐下來也讓我們全家吃得很滿意!

20161231_161231_0003.jpg

▼外面的高腳桌光線相當明亮,如果想要拍照可以坐在這邊

DSC_4225.JPG

▼整體環境布置的很有特色也挺溫馨~

桌與桌的距離都不會太近,不用擔心打擾到鄰桌的人

DSC_4356.jpg

DSC_4235.JPG

▼後方的角落,還有吧台

各式各樣的酒任君挑選,晚上很適合來聚會小酌!

DSC_4368.JPG

▼琳瑯滿目的酒櫃,大部分都是我平常沒看過的款式

好多款都好想試試看阿~~~一定要再找一天來喝!

DSC_4228.JPG

小辦桌菜單MENU

辦桌菜不再只是多人份,這裡也有提供3~4人份的

多種傳統經典台菜,好豐富喔~有AB方案可以選喔

DSC_4224.jpg

▼單點菜單,菜單旁還有可愛的小插畫!

中式料理結合西式餐酒,傳統與創新兼具!

是個"台灣味"十足的餐廳

17580157_1600410876639915_411941682_n.jpg

17619082_1600410943306575_122513992_n.jpg

17619764_1600410906639912_1715786738_n.jpg

17622468_1600410849973251_1150321200_o.jpg

酒類/茶類 菜單

店裡的另一大特色就是精釀啤酒~~~

多達50種以上的酒可以選擇呢,也有台灣道地的高山茶

S__56500248.jpg

▼泡菜、蘿蔔等開胃小菜,爽口好吃

20161231_161231_0001.jpg

▼我們今天點了九道菜!!!!!(也太會吃)

20161231_161231_0012.jpg

鱔魚意麵 $228

台南隨處可見的小吃,在這裡也吃的到

採用成本較高的鱔魚,雖然價格偏高了點

不過口味上完全不輸給台南鱔魚意麵名店啊!

鱔魚吃起來非常彈牙脆口,完全沒有腥味,很好吃

20161231_161231_0006.jpg

▼意麵也相當夠味

DSC_4270.jpg

豆腐花九宮格 $298

這道好特別~~~從沒這樣吃過!

服務人員替我們把特製的高湯加入黃豆豆漿

靜置10分鐘後,成為豆腐?豆花!

DSC_4249.jpg

DSC_4251.jpg

DSC_4257.jpg

▼再搭配九樣台灣道地食材,鹹蛋/皮蛋/蝦米/蔥花/醬油等等

想吃什麼就加什麼,好特別的吃法~~~

我覺得好有趣唷,也不錯吃!

DSC_4283.jpg

▼豆腐(豆花)為基底,鹹甜的搭配,出乎我意料的好吃!!!

DSC_4316.jpg

黑啤酒醬漬松阪豬 $268

富有彈性的松阪豬,吃起來相當入味

搭配底下的馬鈴薯沙拉,口感好豐富!

DSC_4271.jpg

▼松阪豬吃起來一點也不乾柴~

DSC_4274.JPG

串串海苔蝦 $298

蝦蝦排排站!!!這視覺效果好強大好逗趣XD

季節性的無毒白蝦,店家採用特別的烹調方式

可以不用剝蝦殼就能吃下肚,吃起來好酥脆!

DSC_4295.jpg

▼上面灑上海苔粉,口感更為豐富了!

香氣十足~~~~吸睛的同時也兼具了美味

DSC_4302.jpg

夾好心 $328

這道好特別~~~~夾什麼好心?

將花枝與蝦漿填入傳統的早餐食材→油條

再加上蚵仔跟蟹腳肉,整體非常豐富~~~

DSC_4276.jpg

▼油條酥脆的口感,搭配軟嫩的內餡

上頭還有韭菜提升香氣~

DSC_4313.jpg

牛奶魚椒鹽嶺 $238

酥炸的虱目魚嶺,平常好少吃到虱目魚背鰭的部位

吃起來魚肉肉質好細嫩,雖然是油炸的卻完全不油膩!

搭配香蒜、蔥花,口感好有層次~

20161231_161231_0033.jpg

▼外酥脆內細嫩的口感

20161231_161231_0040.jpg

用青春來炸排骨 $228

又是一道視覺效果十足的料理~

不知不覺把台菜變得好精緻豐富!

炸排骨吃起來相當酥~~~彈牙又有嚼勁!

DSC_4339.jpg

▼搭配酸酸辣辣的醃蘿蔔,好開胃!

DSC_4340.jpg

▼記得要趁熱吃外層才不會軟掉唷

DSC_4350.jpg

櫻花蝦米糕

傳統的櫻花蝦米糕,也是台灣辦桌的經典菜色之一

粒粒分明的米糕,吃起來不會太油膩哦!

DSC_4320.jpg

DSC_4333.jpg

肥灶五小福

經典的辦桌開胃菜,這裡也有~~~

精選五道的食材好豐富,有鮮蝦/花枝/香腸/醉豬心/蔥油雞肉

20161231_161231_0027.jpg

DSC_4314.jpg

有機炒食蔬 $148

DSC_4304.jpg

▼既然是餐酒館,不免就要喝一下XDD

DSC_4228.JPG

▼挑了一瓶不濃烈的蘋果啤酒│蘋行宇宙 $170

連名稱都這麼可愛~~~喝起來帶有蘋果淡淡的香甜

還不錯捏~~~記得喝酒不開車,開車不喝酒哦

DSC_4261.jpg

DSC_4262.jpg

肥灶聚場歡樂汽水 $50

彈珠汽水是每個人小時候的回憶阿~~~

DSC_4248.JPG

阿里山午摘春光 $160

我很推薦這一款茶高山烏龍茶,回甘的滋味真的很好喝!

吃了這麼多豐盛的料理,用高山烏龍茶當作尾聲

清爽順口,還有解膩的功效哦!

DSC_4326.jpg

DSC_4329.jpg

▼也有圓桌適合多人聚餐,家庭聚餐也很適合

DSC_4234.JPG

▼年輕人最愛的大理石桌,好拍照

DSC_4236.JPG

DSC_4245.JPG

DSC_4353.jpg

▼沒吃完的打包走,還有可愛的手提袋!

DSC_4371.jpg

剛在試營運準備正式開幕的肥灶聚場

餐點的表現就已經在水準之上,我們吃的好滿足!

台菜結合西式餐酒,傳統又創新的料理方式

好多道菜都讓我很驚豔,還有那麼多種酒可以喝~

真心推薦給大家 ♥♥♥♥♥

台南住宿房價最新優惠查詢


【店家名稱】肥灶聚場 JOHOJiA

 
 

【店家地址】台南市中西區永華路一段320號

【營業時間】17:00~00:00/假日11:00~00:00

【營業時間】最後點餐時間為23:30

【店家電話】06-299-2588

【粉絲專頁】肥灶聚場 JOHOJiA


如果喜歡我的文章,歡迎追蹤IG美食帳號、FB粉絲專頁

幫我按個讚♥♥♥♥♥

☛IG帳號:台南女孩。吃貨食記

☛FB粉絲專頁:台南女孩。吃貨食記

文章標籤
創作者介紹

台南女孩凱莉吃透透

台南女孩Kelly 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()